Cáis – The Irish Farmhouse Cheesemakers Association
Cáis - The Irish Farmhouse Cheesemakers Association ist ein Zusammenschluss von Produzenten von Irish Farmhouse Cheese, also Käse, der in Irland nach traditionellen, handwerklichen Methoden auf Farmen...
View ArticleKäseläden in Ihrer Nähe
Finden Sie automatisch Käseläden in Ihrer Nähe. Bitte warten Sie einen Augenblick, bis die Seite Ihren aktuellen Standort feststellen kann. The post Käseläden in Ihrer Nähe appeared first on...
View ArticleKäsemesser – Das richtige Messer für jeden Käse
Käse gibt es in unzähligen Sorten und Variationen. Jeder Käse ist anders, der eine weich, der andere hart, der eine fest, der andere cremig-weich. Für diese unterschiedlichen Käsesorten benötigt man...
View ArticleKäse Legenden und Geschichten
Um die Entstehung von Käse und verschiedenen Käsesorten ranken sich einige Legenden und Geschichten. Einige davon scheinen ziemlich nahe an der Wahrheit zu sein, andere wiederum scheinen eher...
View ArticleKäselagerung und Käsegenuss
Die Lagerung von Käse Damit Käse auch wirklich ein Genuss darstellt und man ihn auch möglichst lange nach dem Kauf noch genießen kann, sollte er optimal gelagert werden. Da heutzutage nur noch wenige...
View ArticleEinteilung von Käse in verschiedenen Käsesorten
Bei der beinahe unüberschaubaren Vielfalt an Käsen aus aller Herren Länder ist es beinahe unmöglich den Überblick zu behalten. Um wenigstens ein wenig Ordnung in die Vielfalt zu bekommen, gibt es...
View ArticleFranzösische Käseplatte
Französische Käseplatte Wie soll ich ein Land regieren, in dem es mehr Käsesorten als Tage im Jahr gibt? (Charles de Gaulle) Eine Französische Käseplatte kann der kulinarische Höhepunkt und Abschluss...
View ArticleBritischer Käse
Britischer Käse Die Herstellung von Käse hat eine lange Tradition auf den britischen Inseln. Bereits 2.500 v.Chr. stellten die Angelsachsen aus Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch Käse her. Und bereits um...
View ArticleEuropameisterschaftskäse
Vom 08.06.2012 bis zum 01.07.2012 findet in Polen und in der Ukraine die Fußball Europameisterschaft 2012 statt. Nach den Olympischen Spielen in London ist dies das zweitwichtigste Sportereignis des...
View ArticleMolke
Molke ist eine durchsichtige, gelblich-grüne Flüssigkeit, die bei der Herstellung von Käse anfällt. Je nach Art der Käseherstellung unterscheidet man zwei Arten von Molke: Die Lab- oder Süßmolke fällt...
View ArticleKäse Inhaltsstoffe
Käse ist ein sehr gesundes Lebensmittel, das sofort, also ohne es kochen, braten oder es auf eine andere Art vor- und zubereiten zu müssen, verzehrt werden kann. Da Käse im Grunde nichts mehr als...
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